Framsida
Brosk
klass 3
Brosk, rusto, cartilage
Proteoglykanerna ger brosket dess elasticitet. De kan binda stora mängder vatten. Detta beror på att sockerkedjorna i proteoglykanet aggrecan innehåller rikligt med negativt laddade sulfat- och karboxylgrupper. Till dessa grupper binds Na-joner och via dem stora mängder vatten. Aggrecanerna binds i sin tur till hyaluronsyra och bildar ett stort aggregat, som syns i elektronmikroskop.