klass 2
Glykogen
Glukos är av central betydelse för cellens ämnesomsättning. I djurceller largas stora mängder glukos i form av glykogen. Cellerna har egna enzymer, som dels largar glukos i form av glykogen, dels frigör glukos ur glykogenet, när cellens energibalans så kräver. Bilden visar att glukosmolekylerna i glykogen kan bilda förgrenade strukturer med hjälp av 1,6-bindningar. I växter lagras energin i form av stärkelse
