not available fi se
not available 2 not available
www.solunetti.fi
klass 2

Aminosyror med svavelgrupp

Det finns två aminosyror som innehåller svavel (S), cystein och metionin. Cystein förekommer i oxiderad form i proteinerna. Då talar man om cystin. När två cysteiner binds bildas en disulfidbindning. Disulfidbindningarna är mycket viktiga för många proteiners tredimensionella struktur. Metionin kunde hänföras till de opolära aminosyrornas grupp.

Översätt: Kysteiini = cystein; metioniini = metionin.