Etusivu
Metabolia
Solun aineenvaihdunta
Anabolia
Hiilihydraattien synteesi
Polysakkaridien valmistus
Tärkkelyksen polymerisaatio






taso 2
Tärkkelyksen polymerisaatio
Tärkkelyksen polymerisaatio tapahtuu kasvisolun viherhiukkasissa. Kuten glykogeenin valmistuksen, myös tärkkelyksen synteesin lähtöaineena on aktivoitu sokeri-nukleotidi (ADP-glukoosi). Polymerisaatiossa toimivia entsyymejä ovat tärkkelyssyntaasi ja haarautumia tuottava entsyymi. Haarautumatonta tärkkelysosaa kutsutaan amyloosiksi ja glykogeenin tapaan haarautunutta tärkkelystä amylopektiiniksi. Tärkkelyksen synteesiä säädellään ADP-glukoosin valmistusvaiheessa.