not available fi se
not available 2 not available
www.solunetti.fi
Etusivu / Koostumus / Hiilihydraatit
taso 2

Hiilihydraattien rakenne

Solussa esiintyy runsaasti erilaisia sokerirakenteita. Niiden perusyksiköitä ovat ns. monosakkaridit, joista allaolevassa kuvassa on muutamia esimerkkejä. Tyypillisimpiä monosakkarideja ovat rakenteet, joissa on viisi tai kuusi hiili-atomia (pentoosit ja heksoosit, vastaavasti).

Vesiliuoksissa sokerit omaksuvat alla kuvatunlaisen rengasrakenteen. Pienet erot hydroksyyli-ryhmän sijainnissa ratkaisevat monosakkaridin kemiallisen luonteen. Esimerkiksi glukosamiinin ja galaktosamiinin (tai glukoosin ja galaktoosin) välinen ero on hiileen numero 4 sitoutuneen OH-ryhmän asema, kuten alla olevan kuvan rengastettu ryhmä osoittaa.