not available fi se
not available 2 not available
www.solunetti.fi
Etusivu / Koostumus / Proteiinit / Proteiinien aminohapot / Aromaattiset aminohapot
taso 2

Aromaattiset aminohapot

Aromaattisten aminohappojen nimitys juontaa siitä ominaisuudesta, että ne sisältävät sivuketjussaan aromaattisen bentsyyli-renkaan. Tämän vuoksi fenyylialaniini ja tryptofaani ovat erittäin vesipakoisia eli hydrofobisia. Tyrosiinin hydroksyyliryhmä tekee siitä huomattavan paljon polaarisemman ja vesiliukoisemman. Hydroksyyliryhmänsä perusteella tyrosiini voitaisiin itse asiassa luokitella samaan ryhmään seriinin ja treoniinin kanssa.